选健康零食欢乐过大年
本报记者 刘颖艳
春节长假，悠闲自在，很多人无论是宅在家，还是出门游玩，或是走亲访友都免不了要买些零食，不过节日零食最好要选“3D”的——低糖、低脂肪、低卡路里，高纤维、营养平衡较好的一些食品才够营养健康。以下给您推荐能够让您保持最佳状态的零食：
九制陈皮 助消化
餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。每次不宜过多，吃多了容易使味觉麻痹，食欲下降。
茯苓饼 健脾
对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物及肥胖者来说，茯苓饼既可健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状，尤其适合中老年人吃。小的每天两个即可。
阿胶枣 补血
血虚、失眠、发质差的人适合吃。
阿胶被誉为补血上品，大枣具有气血双补的性质，果肉甘甜，能改善阿胶的口感，两种食物搭配，可以起到补气养血的作用。睡前吃最好。血糖高、脾虚、消化不良的人最多吃7个，以免影响消化和吸收，升高血糖。
苹果 促消化助睡眠
苹果含丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，并且容易消化吸收，味美可口，被科学家称为“全方位的健康水果”。一般一天吃一个，或每周三四个。
海苔 补碘减脂
海苔含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。
牛肉干 补脾胃益气血
酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，血红素铁、锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。
豆腐干 补钙补蛋白
豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%。
核桃 老人的首选零食
核桃含丰富的维生素B、维生素E 和多酚化合物等抗氧化成分，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力和延缓衰老的功效。还可以减少肠道对胆固醇的吸收。每天两个就足够了。
另外，适当食用葵花子可以养颜，花生有助补充维生素B2，巧克力可使人心情愉悦，葡萄干有益气、补血之功，南瓜子和开心果能保证大脑血流量，令人精神抖擞。不过，对老人而言，瓜子、花生、松子最好每天限制在10粒左右。还有杏干、无花果干、橘饼等，热量极低的香菇干、铁蚕豆、芋头、红薯、荸荠、菱角等都是天然而健康的零食选择。, 百拇医药